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    2021/07/05
    新中式風格北京餐飲設計的“精簡”演繹

    ?目前我國的酒店多數是西方風格,一般都配以繽紛的玻璃幕墻或者配套的旋轉餐廳為酒店的特征,對比中國博大精深的傳統文化就略顯單薄,因此在北京餐飲設計中融入中國的傳統元素顯得尤為重要。但一味的堆加中式元素并不是新中式風格理念,所以需要刪繁取簡,在空間劃分,材料的使用,燈光、色彩等元素上都能夠運用傳統的中國元素并進行提煉總結且與現代的裝飾材料有效的結合,使空間注重感官上的美與使用的舒適和諧統一,做到“精簡”的新中式北京餐飲設計,在北京餐飲設計中著重提煉出中國特有的文化思想精神“禪意”,表現出具有中國傳統韻味的新中式酒店餐飲空間設計。


    新中式風格北京餐飲設計的“精簡”演繹

    在進行空間的流線設計時盡量做到流暢便捷,主入口與次入口的貫通連接,尤其是人群數量較多的宴會廳的出入口確保人們的出行不擁堵,避免不通流線的互相干擾,整體流線造型上無過多復雜曲折的設置,展現酒店整體設計的大氣磅礴。在宴會廳的設計上,為了使空間看上去寬敞明亮,所以建議做成大面積的落地窗,這樣可以在白天的時候最大限度進行光照,也可以將室外的美景引入室內,即能起到照明作用又能對空間起到裝飾美化的作用,對于窗戶外框的材料選擇則采用深色木材,減少時尚感增加傳統韻味。因為大宴會廳的主要功能為儀式,酒宴,壽宴等活動,所以在北京餐飲設計上不能夠太過活潑,色彩上應該穩重大氣莊重。

    新中式風格酒店的“精簡”演繹 方案為南京姊妹大酒店設計,其中三層空間主要為為餐飲、宴會。建筑面積約為1197m2 。主要設計內容包括大小宴會廳,大小包間,辦公室,衛生間。在進行空間的流線設計時盡量做到流暢便捷,主入口與次入口的貫通連接,尤其是人群數量較多的宴會廳的出入口確保人們的出行不擁堵,避免不通流線的互相干擾,整體流線造型上無過多復雜曲折的設置,展現酒店整體設計的大氣磅礴。

    新中式風格近些年十分受到各種室內空間的歡迎和受眾,不僅僅使因為中國傳統文化在人們心里根深蒂固的執念,同時新中式的風格也確實是給人們一種感觀上新的體驗,現在的設計風格強調簡約,但是如何把簡約和傳統中式風格結合就是新中式存在的意義和價值。所以在北京餐飲設計中,越來越強調的使文化融合,新中式也是一種文化融合后產生的典型風格,既不死板的局限于繁復的中式風格,也不完全照抄西方的設計理念,使一種特別且獨有的設計風理念,更好的將中式風格融入北京餐飲設計中。


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