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    2021/03/16
    淺談餐飲設計當中的常見問題

    ?如何使色彩的基本原理服務于餐飲設計服務,關鍵是要做好色彩設計。室內色彩設計包括思考色彩本身的表象,進行色彩搭配,研究空間深度、比例對色彩的影響以及人造燈光系統和自然光對色彩的影響。優秀的餐飲設計師懂得如何正確利用色彩“改變”空間的形狀、大??;如何利用色彩掩蓋現場條件的缺陷;如何利用色彩協調不同的形體、裝飾、材質的沖突;如何利用色彩帶來強烈的情感;如何利用色彩調節氣氛;如何利用色彩降低成本。

    餐飲設計當中的常見問題

    1.色彩設計缺乏個性,色彩使用雷同

    在許多餐廳中,其色彩匹配令人驚訝地相似,色彩用法相同,并且缺乏個性導致餐廳的個性特征不突出。甚至導致經營疲軟、競爭無力。其實,每個餐廳由于市場定位不同,所處的地理環境不同,歷史人文環境不同,還有投資者、經營管理公司不同,其內部環境完全可以進行個性化的餐飲設計。因此,餐飲設計要根據不同要素,創造出各具特點的個性化色彩搭配,除了在功能上滿足人們的就餐需要,還要在精神上讓客人在進入餐廳環境的同時,感受文化的感染和藝術的熏陶。

    2.強調局部配色,忽略整體協調色彩

    餐飲設計的配色如果主次部分,則會造成室內色彩的雜亂無章,色彩的主要和次要關系可以通過區域的大小和使用頻率來區分,如家具與墻面的配色、餐桌布與餐凳的配色、窗簾與墻面的配色,甚至掛畫與墻面的配色,都是餐廳局部與整體配色的應用范圍。

    3.忽視光源與材質對色彩的影響

    色彩是由于光線而存在,在不同的光源下色彩的視覺效果是不同的。材料具有獨特的質感、性能和色彩直接影響著色彩與造型,它們的關系是非常密切的。有的材料表面質地有增強色彩的效果,反之,則有減弱色彩的效果。

    最后,思斐酒店設計小編認為,色彩設計在餐飲設計中的作用無法量化評估,但是切實存在。把色彩心理學、物理學應用到餐飲設計中,不僅是功能為先的現代餐飲設計理念的體現,更是人性化設計理念的體現。設計出賞心悅目的室內空間色彩同時符合空間的功能需求,是所有餐飲設計師的共同追求。


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