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    2021/03/16
    街頭文化在商業空間餐飲設計中的表達

    當今,在文化多元化的背景下,不同文化之間不斷交流、融合,致使文化的內涵和價值一直處在動態模式下,基于此也導致文化對設計的影響具有多元化的特征,街頭文化作為一種極具特色的外來文化不可避免地對商業空間餐飲設計產生影響。


    街頭文化對商業空間餐飲設計的影響

    設計植根于文化,設計是文化的一部分。 街頭文化隨著時代的發展而變化,不再局限于街頭。它不僅影響到街道空間的空間設計、文化形式,也滲透到商業空間餐飲設計中,由街頭蔓延到室內。例如:涂鴉由最開始繪制在的室外建筑墻面上,到繪制在室內墻面上,街頭音樂也由街頭滲透到室內,如酒吧里彌漫的街頭音樂。餐飲空間是人們最為熟知的公共空間形式,也是最能體現時代潮流文化的場所,不可避免地受到街頭文化的影響

    街頭文化在餐飲設計中的表達

    (一)街頭文化在商業空間餐飲設計中的直接表達

    街頭文化在餐飲設計中的直接運用,思斐想小編可以理解為設計中的“拿來主義”。例如:街頭文化中的涂鴉藝術,在餐飲空間中被直接應用于墻面、地面、頂面等;街頭文化中的滑板運動,是年輕人自我放松的一種形式,滑板也可以作為一種裝飾物件直接掛在餐飲空間的墻面上,或者將滑板以涂鴉的形式畫在墻面上;街頭雕塑也會被用于餐飲空間設計中,或者干脆擺在餐飲空間的入口處,雕塑不僅構成了街道空間的風景線,又能作為餐飲空間入口標識性裝飾,兼顧了室內室外空間的美化作用;有些類似街頭表演性質的活動也被應用于餐飲空間中。

    (二)街頭文化在商業空間餐飲設計中的創新表達

    街頭文化的魅力在于彰顯個性,以潮流、時尚、健康、自由為主,通過對街頭文化元素變形、分解、重構、符號化設計,使街頭文化元素在餐飲空間設計中創新表達。隨著街頭文化內容越來越豐富,設計師總能從其中找到一個興趣點來進行創意,使街頭文化很好地融合到商業空間餐飲設計中。這不僅是對設計的創新,同時也是對街頭文化創新的一種表達方式。

    文化發展是動態的發展過程,設計是文化思潮的動態反應。街頭文化作為一種亞文化逐漸被主流文化接納融合,二者相互影響、相互滲透、相互促進不斷豐富我國本土文化。街頭文化融入商業空間餐飲設計中,又形成了新的餐飲空間設計風格,豐富了設計的風格形式和設計理念,營造集休閑、就餐、交流、娛樂為一體的就餐空間,滿足不同人群對餐飲空間審美的需求,讓餐飲空間向著多元化的風格發展,更好的地適應時代的發展和需要。


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